“三百六十行，行行出狀元”。各行各業中的大國工匠給我們以財富，他們深植“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的觀念，繼承中國源遠流長的工匠精神以及精湛手藝，讓“中華文化”、“中華精髓”、“中國制造”、“中國創造”釋放出更為奪目的光彩。他們也許文化不同，年齡有別，但他們都擁有一個共同的閃光點——熱愛本職，敬業奉獻。他們之所以能夠匠心筑夢，憑的是傳承和鉆研，靠的是專注與磨礪。今天，就讓我們走進九芝堂長沙基地質量中心的辨藥工匠，一起感受來自九芝堂辨藥人的工匠精神。
前情提要
中藥傳統老字號也被稱為中藥傳統名堂，在2023年4月12日舉辦的第二屆全國中藥傳統名堂職業技能競賽決賽中，來自九芝堂長沙基地質量中心的曹勤（兼任領隊）和錢燕麗兩名專業技術人員與同仁堂、片仔癀、達仁堂、采芝林、雷允上、胡慶余堂等70余個傳統老字號中醫藥企業的106名選手同臺競技。本次比賽集中了全國中藥行業優秀的選手參賽，強手林立，競爭激烈，選手們圍繞中藥真偽鑒別、中藥性狀識別、中藥顯微鑒別和中藥理論知識4個項目，角逐中藥領域技能比賽的最高榮譽。經過激烈角逐，九芝堂參賽選手曹勤、錢燕麗憑借扎實的專業水平和沉著冷靜的臨場應變能力，最終脫穎而出，分別斬獲個人二等獎及個人三等獎。
故事正文
仁心良藥，是九芝堂人傳承至今的堅守。道地藥材的規范種植與采購，制藥工藝的傳承與革新，九芝堂用嚴苛的質量標準，架構起完善的質量管控體系，從源頭保障產品品質，以匠心鑄就家喻戶曉的金字招牌。編者為了更好的講述這個來自于九芝堂的匠心故事，特意趕赴長沙基地，走近以曹勤、錢燕麗為代表的辨藥工匠，深入體會這打動人心的工匠精神！
“嚴選道地藥材”
道地藥材是來源于特定地域療效確切、質量穩定的名優正品藥材。我國地大物博，中藥資源十分豐富。然而，隨著國家城市化進程的不斷加快，耕地面積減少，道地藥材的種植面積也有所減少。如此背景下，九芝堂對于道地藥材的選擇依然有自己嚴格的標準。 曹勤和錢燕麗所屬質量中心質檢科驗收組，是原料藥材驗收入庫的一線工作小組，第一時間在入庫現場逐單驗收，一旦發現問題，當場拒收。可以說他們就是九芝堂嚴選道地藥材、把關原藥材進廠質量的火眼金睛。抵長沙基地后，編者前往質量中心與曹勤、錢燕麗見面，也順便去切身體驗了一下他們的日常工作。
原藥的采購是一個系統工程，驗收入庫只是最后一道工序。九芝堂嚴格執行道地藥材采購原則，在全國各地建立符合GAP認證的“九芝堂道地藥材規范種養合作基地”，實行定點采購，狠抓源頭管控，確保原藥材質量。近年來，九芝堂主動進行道地中藥材種養基地的建設，例如在湖南設立六味地黃丸原料藥茯苓的種植基地、在陜西佛坪設立六味地黃丸原料藥山茱萸的種植基地、在海南五指山設立全國首創的裸花紫珠種植基地、在山東微山湖設立疏血通注射液原料藥水蛭的養殖基地等。
圖：曹勤、錢燕麗與藥材倉庫保管員取樣
圖：曹勤、錢燕麗認真對藥材進行質量驗收
“傳統炮制”
跟隨曹勤和錢燕麗取完藥材樣本后，他們還帶我們參觀了炮制車間。九芝堂不僅嚴選道地藥材的采購入庫，同時還完善建設自有的炮制車間。眼前正呈現的湘幫炮制流派的傳統技術，與九芝堂作為國內現代化中成藥智能制造示范企業相映成趣。當然，這與九芝堂積累的373年傳統中藥文化底蘊這一國家級非物質文化遺產的中華老字號身份息息相關。九芝堂是《湖南省中藥炮制規范》1983年版、2010年版的主要參與制訂單位，是2010年版87項中藥飲片炮制標準的唯一參考企業，九芝堂傳統中藥文化中的炮制技術精華也已融入到省級乃至國家級的中藥炮制規范標準里面當中。不同原材在不同的中成藥組方中有嚴格區別，炮制雖繁，成本雖加，但九芝堂始終堅持依法以傳統炮制工藝加工藥材，這是“匠心九芝堂”的生動體現。“專業里的世界”
從藥材倉庫回到質量中心后，我們認識了另外一位主人公--舒暢老師。舒暢是九芝堂原料顧問易振球老先生的關門弟子，易老年逾八十，十六歲進入中藥行業，是國內少有的能同時辨別十八種柴胡種類的中藥材辨藥專家，現在仍奮斗在工作崗位第一線。而舒暢老師同易老一樣，在退休之后被返聘回九芝堂。
圖：易振球老先生
我們把訪談的地點放在了中藥標本室，這里是他們忙完日常工作后最喜歡去的地方，我們看到的陳列柜都是上世紀八九十年代的老柜子，而老柜子里珍藏的是許多比之年代更早的標本。這些樣品陪伴著一代又一代的中藥人成長，看上去雖漸漸泛黃，但是對于經常去看去觀察去思考的辨藥工匠來說，它們歷久彌新，總有一念之美。 標本室里陳列的藥材一般是具有典型性狀的正品和偽品。曹勤告訴我們，識別藥材需要通過眼看、手摸、口嘗、鼻聞等方式去熟悉它們的形、色、氣、味、質五個方面的特點。在現場，我們用這種方式學習了幾味常用的中藥，真的有了比平常更進一步的認知。 歲月磨礪匠心，對于藥材品質的把控，需要經驗的積累和時間的沉淀，而這其中最難做到的就是一份堅守，通過時間累積的經驗，通過專注成就的匠心，為何如此寶貴，舒暢老師一語道破天機。“為什么總說向易老學習，總說老師傅現在是一個瑰寶，因為不光是對于九芝堂，更是包括對整個行業，都是一個寶貝。就是因為中藥材的鑒別不是每個人都能達到這種境界的，他要終生為這件事情去學習、琢磨，達到這種境界之后，這些有經驗的老師傅在第一道關口，通過他們豐富的經驗，基本上就能看得出來這些中藥材未來的檢驗是否能夠合格，能夠達到用藥的標準和要求，這并不是誰都能夠做到的，我們也在堅持學習的路上。”
除了舒暢老師提到的員工自己樹立終身學習觀念，九芝堂也積極為員工打造學習環境，便于員工持續提升相關工作能力。一直以來，九芝堂十分重視對專業技術人才隊伍的培養與建設，持續優化“職能+技術”雙序列人才機制，本次的訪談對象曹勤以及錢燕麗此前已分別獲評公司“高級中藥鑒定師”及“中藥鑒定師”稱號，不僅檢驗了公司及員工自身的專業功底，更是激發了“學技術、練本領、提能力、比匠心”的熱情，達到了“以賽促學、以賽促練”的目的，也為推動中藥事業高質量發展，培養新時代中藥領域大國工匠、技術能手提供有力支撐。 由于受生長環境、種植方式、生長年限、采收加工方式、運輸儲存等因素的影響，進廠驗收過程中，總是有不那么典型的藥材出現。如何去評估這些藥材質量好壞，這正是體現專業功底的地方。“我們平常會把在驗收過程中碰到的典型的正品偽品、不同類型的質優品質次品以實物或圖片的形式保存起來。”說到這里，曹勤隨手拿起他的手機，里邊目前積累的藥材圖片已經達到兩萬多張，值得一提的小細節是手機里所有圖片都按藥材種類進行了分類。同一個藥材，可以在這個圖庫里檢索到家種品、野生品的不同形態；也可以檢索到適當季節采收的、搶青貨或過時抽薹貨等不同類型的圖片。“現在去收集信息用來學習的途徑有很多，比如走訪產地、野外采藥，翻書查資料，網上各種中藥鑒別論壇，一些直播課程還有一些微信公眾號等等，但是更重要的是要對這些信息加以整理思考，變成自己的東西，最終去指導并服務工作本身。”曹勤說到。
圖：曹勤接受采訪
九芝堂阿膠使用整張驢皮入藥，投料所需驢皮均需逐張人工檢驗，曹勤提到了以前學習阿膠重要原料--驢皮真偽鑒別的趣事。“剛接手驢皮驗收工作那會兒，沒有現成的經驗給你。我就自己去想辦法學。查《中國動物志》，看志書上怎么描述；查“中國動物主題數據庫”里不同省份不同類型的典型的驢的圖片，總結歸納其相同點和不同點。”“雖然在北方讀的大學，可我是實打實在南方長大的，所以從小到大都沒有見過驢，于是我找了在北方長大的大學同學，他說他那小時候都可以看到驢經常在街上走，至少是認得活驢的。于是我們開始比對網上的散亂的圖片，哪些是驢，哪些是馬，哪些是騾。”“作真偽鑒別，一定要從藥材的原動植物開始學起。積累這些以后，再去對比正偽藥材之間的顯著差異。”騾是驢和馬的雜交，所以和驢長得特別像。驢皮藥材鑒別難度大，但是對于這些作鑒別的專業人士，這正是興趣和挑戰所在。提出假設的多個鑒別點，再一個一個論證，在實踐中不斷去否定去成立，最終提煉出最簡單、直接、有效的鑒別經驗。隨著專業知識的積累和工作年限的增長，像驢皮等藥材的真偽優劣，曹勤和錢燕麗已經能對其鑒別要點寥寥數語即可說得清清楚楚。作為傾聽者，我們深深地感受到要磨煉技藝提升水平，這背后需要付出太多太多。
參加比賽同樣也是提升自己專業水平的一種有效方式。在參加全國中藥傳統名堂職業技能競賽決賽之前，錢燕麗作為公司團隊選手之一還在參加了長沙市組織的“中藥傳統技能競賽”。這次比賽側重于炮制實操。由于場地有限，備賽期間練習炒藥的房間很小，加上炒藥本身就熱，所以時常可以看到錢燕麗滿頭大汗的身影。為了提高效率與操作規范性，她只能犧牲自己的休息時間去不斷重復操作不同藥材的切制、炒制。作為一個兩歲孩子的寶媽，每每提及此處她雖會流露出對家庭的虧欠，但話里話外對工作的熱情卻絲毫不減。
圖：榮獲2022年度長沙市中藥傳統技能競賽團體三等獎
寫在最后
非凡匠心鑄就非凡技藝，正是因為有無數這樣本著工匠精神，執著堅守的九芝堂人，才能擔負起傳播中藥文化，傳遞健康福音的重任。九芝堂的發展榮光，離不開懸壺濟世的初心，離不開九分情一分利的承諾，更離不開所有九芝堂人比肩同心，砥礪前行。寫到這里，感觸良多，但仍覺不夠。因為提起匠心，就離不開人，想說匠心，就不能光說兢兢業業堅守在自己熱愛的工作崗位上的曹勤、錢燕麗一行，還要說每次取樣時默默陪伴在他們身后的藥材倉庫保管員、要說每日在倉庫與車間轉流不息的搬運師傅、要說在布滿粉塵，高溫高濕環境下依然堅守的炮制師傅......這當中的每一個人，都是九芝堂的活的金字招牌。他們平凡而不平庸的工作筑就起九芝堂373年的根基。大國工匠，匠心筑夢——每一名藥品制造的從業者，都是一個個工匠，都有一份份責任。每個人都應該以同樣“大國工匠”的精神尺度，盡職盡責，贏得尊重。相信今后，九芝堂將會繼續弘揚勞動精神、勞模精神和工匠精神，大力培養中藥技術人才，打造一支道德高尚、業務精湛、充滿活力的專業化中藥技能人才隊伍，推動中藥傳承精華、守正創新的步伐，為推動“健康中國”建設繼續貢獻九芝堂力量！
